Sábado no parque. Vem aí, PAISAGEM feira de impressões!

 

PAISAGEM é uma feira de exposição, troca e venda de produções gráficas e publicações independentes, tais como livros, editoriais, pôsteres, zines e outros. São produtos impressos de menor tiragem e alto valor artístico, com conceito mais artesanal e menos industrial.

O nome ‘Paisagem’ remete às inspiradoras paisagens de altitude da cidade de Vinhedo e às infinitas paisagens imaginárias que as produções gráficas podem nos propiciar, seja através de uma narrativa literária ou das projeções sensoriais provocadas pelas artes gráficas.

O propósito é fomentar a economia criativa e sustentável através de um mercado mais humanizado, onde o consumo preza pela autoria do produto, não incentivando a produção em massa e a mão-de-obra precarizada.

EXPOSITORES:

Além dos expositores selecionados e convidados o evento conta com uma praça de alimentação completa com opções de comes e bebes saudáveis, deliciosos, frescos e artesanais e claro que nós do Quintal do Talho em parceria com a Nero Getato estaremos presentes.

*Quintal do Talho

Amigos que viraram sócios através de um interesse em comum: boa comida com ingredientes fresquinhos e local. Nossas principais influências gastronômicas são brasileiras, uruguaias e portuguesas.

*Gelateria Nero

Nosso gelato é puro e produzido diariamente respeitando a tradição italiana. Frutas frescas e da época, leite de qualidade, o melhor cacau e muito amor.

*Adega Família Ferragut

Família reconhecida na cidade e região pela impecável produção de vinhos, mantém viva a cultura e tradição artesanal.

*Como? Alimentação Vegana

O COMO? Espaço Vegano nasceu em 2015 fomentando projetos em Direitos Animais e Sustentabilidade mas com muitas coisas gostosas para se comer, beber e vivenciar. Seu lema é: podemos viver num mundo mais compassivo e pacífico para todas as formas de vida do planeta.

*Nação Verde

Todos os produtos Nação Verde, desde a extração das matérias-primas até a produção, são elaborados de maneira sustentável, proporcionando um mundo mais limpo, mais cheiroso, mais justo e muito mais feliz.

*Padaria Funcional Cia. de Nutrição Gourmet

Todos os produtos sem glúten, sem lácteos, sem corantes, sem conservantes. A base de todos os alimentos é a biomassa de banana verde.

*Senhorita Pepis

Confeitaria vegana feita com amor, compaixão e respeito. Porque cada vida importa.

*Stark Foods

As infinitas formas do açaí, da tigela clássica até o suco e a caipirinha. 

*St. Brew

St. Brew Store & Bar foi a primeira casa especializada em cervejas de Vinhedo e mantém ao menos 200 rótulos e várias torneiras de chopes diferentes todos os dias.

ATIVIDADES E OFICINAS:

Expedição Cerrado Infinito na Fazenda Cachoeira
Caminhada pelo cerrado do sítio da Família Brocanello
sábado, 29/jul das 9h30h às 12h | Concentração no Quiosque do Parque Municipal às 9h30
livre – Grátis

Contação de história  ‘O elo invisível’, de Gustavo Lassala
Com com Suzana Diniz, Gustavo e Simone Lassala.
sábado, 29/jul das 14h às 15h |Local: Quisque do Parque
livre – Grátis

Pintura das ilustrações do ‘Guia de Campo dos Campos do Piratininga’
Ministrante: Daniel Caballero.
sábado, 29/jul das 15h às 17h |Local: espaço oficina do pavilhão
até 12 anos – 10 vagas – Inscrições por ordem de chegada​
Grátis​

Introdução à Cianotipia
Ministrante: Arcília Lima
sábado, 29/jul das 10h às 14h
Local: espaço oficina | crianças e adultos – 20 Vagas
Investimento: R$ 20 inscrições pelo e-mail: sonomeumundo@gmail.com 

Oficina de Xilogravura
Ministrante: Xilomóvel
sábado, 29/jul das 14h às 17h | Local: espaço oficina
a partir dos 12 anos – 25 vagas  – inscrições por ordem de chegada​
Grátis​

PALESTRAS E DEBATES:

Expressões Gráficas urbanas: Grafite, Pichação e Cia
Ministrante: Gustavo Lassala, com participação de Alcides Barbosa e Elisa Fresz
sábado, 29/jul, das 11h às 12h | Local: Quisque do Parque
livre – grátis

Histórias de Vinhedo
Ministrante: José Antônio Zechin
sábado, 29/jul, das 13h às 14h | Local: Quisque do Parque
livre – grátis

​ONDE E QUANDO:

Dia 29 de julho, no Parque Municipal Jayme Ferragut em Vinhedo. (clique no link e acesse o google maps)

Produção executiva: Carol Bampa
Identidade visual: Carol Bampa
Curadoria: Maíra Costa Endo

Realização: só no meu mundo Produções

Menu executivo da semana

Almoço incluso: salada especial + corte com acompanhamento + sobremesa

☛ ESPECIAL DA SEMANA – FETTUCCINE AO PESTO COM PICANHA SUÍNA
– Massa fresca artesanal com molho pesto de manjericão e castanha servida com paillard de picanha suína na brasa.

OU escolha seu prato principal:

  • Picanha do Dianteiro Angus (miolo de paleto);
  • Prime steak Angus (miolo de acém) ;
  • Bife de chorizo Angus;
  • T-bone Angus;
  • Sardinha portuguesa;
  • Filé de truta fresca
  • Galeto assado;
  • Filé de peito de frango;
e uma das 5 opções de acompanhamento:
☛1 – Tradicional (Quarta: purê de batatas cremosos. Quinta: Gratinado de couve flor com molho branco e parmesão fresco. Sexta: Farofinha de feijão fradinho com bacon artesanal e calabresa defumada)
☛2 – Integral
☛3 – Legumes na brasa
☛4 – Salada mista
☛5 – Massa fresca {NOVIDADE}

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☛☛☛ Opção vegetariana: hambúrguer vegetariano ou queijo coalho com mel tostado na parrilla e servidos com salada do Quintal.
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☛☛☛ Prato kids: Bifinho angus, hambúrguer artesanal ou filézinho de frango grelhado com arroz, feijão, saladinha e legumes do dia OU nhoque de mandioquinha com molho de tomate.
Rua Rosa Zanetti Ferragut, 479. Jd. Primavera ao lado da Vinícola da família Ferragut na região do portal de Vinhedo.

Estaremos no Encontro de Autos Antigos

Parceiros mais uma vez, nós e a Nero Gelato estaremos por lá com hambúrgueres defumados, american barbecue, gelatos, milkshakes e doces quentinhos!!! Você nos encontra no centro da praça de alimentação.

Conheça nosso cardápio completo:


Vinhedo recebe Encontro Paulista de Autos Antigos no feriadão
Na sexta-feira, 16, haverá leilão de veículos antigos

Neste feriado prolongado, de quinta-feira, 15, a domingo, 18, o Parque Municipal Jaime Ferragut sedia o XXII Encontro Paulista de Autos Antigos (EPAA). O evento traz uma exposição histórica com modelos como Packards, Corvetes, Mercedes, Ford Galaxies, entre outras raridades.

A entrada para a exposição é gratuita, porém, o EPAA estará arrecadando como entrada 1 quilo de alimento não perecível para doar para uma instituição de caridade. E para facilitar a doação espontânea haverá venda na hora de alguns alimentos.

A Feira de Peças promete agitar os antigomobilistas que procuram “aquela peça” que tanto falta ou para completar o seu clássico sobre rodas. A novidade do EPAA 2017 fica por conta do Grande Leilão Internacional de Veículos Antigos, que acontecerá na sexta-feira, 16, às 18h.

Também durante o evento, ocorrerá uma homenagem especial ao Galaxie Clube do Brasil, que faz aniversário de 11 anos nesse mês e o modelo Ford Galaxie completa cinco décadas no Brasil. O Encontro Paulista de Autos Antigos tem apoio da Prefeitura Municipal de Vinhedo e da Federação Brasileira de Veículos Antigos (FBVA).
Confira a programação:

Quinta-feira, dia 15

9h – Entrega de credenciais e kits aos inscritos

18h – Abertura do evento, com participação da Corporação Musical de Vinhedo

19h30 – Coquetel de boas vindas aos inscritos e convidados

 

Sexta-feira, dia 16

10h às 13h – Avaliação dos veículos Clássicos e Nacionais

16h – A SFAA convida todas as sócias e senhoras inscritas para uma tarde agradável sempre com muitas novidades

18h às 22h – Leilão de Veículos Antigos na Adler Mix, ao lado do Parque Municipal

 

Sábado, dia 17

18h – Início da premiação, na Adler Mix, com várias homenagens, em seguida um jantar de encerramento agradecendo a participação de todos.

Serviço:

XXII Encontro Paulista de Autos Antigos

Data: de quinta-feira a domingo, 15, 16, 17 e 18 de junho de 2017

Local: Parque Municipal Jayme Ferragut – Vinhedo/SP

Entrada gratuita com 1 quilo de alimento não perecível

 

Fonte: Jornal de Vinhedo 
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Contra filé assado – Receitas do Talho

contra-file-facebook

Receitas do Talho para festas de final de ano.
Você sabia que pode encomendar, além de nossos deliciosos assados, cortes frescos para você mesmo preparar em casa e surpreender seus convidados? Que tal um contra filé no forno? A gente te ajuda com o ingrediente principal e te ensina um passo a passo bem simples e muito saboroso.

Contra filé ao forno:

INGREDIENTES:

1 peça de contra filé de aproximadamente 500gr
4 batatas cortadas em cubos
1 cebola cortada em tiras grossas
1 copo de vinho branco
azeite – de sua preferência para forrar a forma
azeite – de sua preferência para refogas as cebolas
sal e pimenta a gosto
noz moscada
tempero verde picado
1 colher de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO:

Tempere a carne com sal e pimenta, coloque no centro de uma forma com uma leve camada de azeite no fundo e regue com metade do vinho branco.

Cozinhe as batatas e corte-as em cubos – cuidado para que elas não cozinhem demais -, tempere com noz moscada e coloque ao redor da carne. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos. Ao termino do tempo de cozimento, retire o papel alumínio para que a carne doure.

Numa frigideira, aqueça o azeite com uma colher de açúcar até que ele derreta e doure. Em fogo baixo, acrescente as tiras de cebola e dê uma leve refogada, acrescente o restante do vinho e deixe mais um pouco no fogo para que o vinho reduza um pouco – cuidado para que a cebola não fique ‘mole demais’, ela deve permanecer firme. Reserve.

Quando a carne estiver pronta acrescente as tiras de cebola refogadas com o vinho. Sirva com arroz branco e salada mista.

Para encomendas:
Fone: 19 3836-3030 | 19 999348821 (vivo e whatsapp) | contato@quintaldotalho.com.br

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Celebre outubro conosco, Die Wiesn #OnTap

Do casamento do príncipe da Bavária Luwig com a Therese em 1810, surgiu uma das maiores festa do mundo: a Oktoberfest, em Munich, que ocorre anualmente nas duas ultimas semanas de setembro e na primeira de outubro.

A festa mudou de formato, em alguns períodos não aconteceu, mas sempre foi regada a muita cerveja. No começo era uma cerveja marrom, mais encorpada,  que ao longo dos anos foi ficando um pouco mais clara, prevalecendo o malte, e muito fácil de ser bebida.

Hoje em dia muitas cidades no mundo têm sua festa do chope neste período do ano, e pensando nisso nós resolvemos trazer esta tradição da cidade de Munich para Votorantim, não a Oktoberfest, mas a cerveja da festa.

O local onde acontece a festa chama-se Theresienwiese, mas a população de Munich chama carinhosamente este local de Die Wiesn, e foi justamente este o nome escolhido para a cerveja do estilo Oktoberfest da Bamberg.

A Bamberg Die Wiesn será uma cerveja sazonal, lançada todo ano no dia que começa a Oktoberfest de Munich .

Análise sensorial:

  • Visual: coloração âmbar, cristalina, com boa formação e persistência na espuma.
  • Aroma: o malte domina com casca de pão, caramelo, frutas secas, biscoito, mas o lúpulo também é notado com o tradicional floral dos Hallertauer.
  • Sabor: malte vem logo no começo com biscoito, caramelo, mas o lúpulo aparece não só com o amargo suficiente para equilibrar, mas também com agradáveis notas florais e em segundo plano cítricas.
  • Sensação na boca: corpo médio, carbonatação média.
  • Impressão geral: apesar de uma cerveja com corpo médio ela é refrescante e fácil de beber, devido ao longo tempo de maturação, essas características aumentam, principalmente a suavidade dos maltes, que são as grandes estrelas da cerveja.
  • Temperatura de serviço: 5°C a 8°C.
  • Harmoniza com: Comidas indiana e mexicana, presunto, salsicha, pizzas, burgers, etc.

Na Oktoberfest ela é servida em canecas de um litro, que são conhecidas como Mass, na Alemanha.

O rótulo é mais uma obra de arte do André Clemente, tem como personagem principal uma garçonete da Oktoberfest, é a nossa homenagem a elas que trabalham duro durante 3 semanas pra nos servir com muito chope, no fundo tem as cores da Bavária, azul e branco.

A Bamberg Die Wiesn está no Talho em garrafas de 600mL e em chope servidos em cauderetas de 350 ml ou canecas de 500ml

A pronúncia de Die Wiesn é “dii vize”, tive auxilio do meu amigo Herbert Schumacher pra esclarecer esta incógnita.

Abaixo tem um video que mostra como é a Oktoberfest em Munich, gravado pelo cinegrafista Edu Passarelli.

 

Fonte: Blog da Bamberg | Texto: Alexandre Bazzo

Noite do Hambúrguer artesanal e na parrilla do Talho

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ESTA SEXTA FEIRA TEM NOITE DO HAMBÚRGUER ARTESANAL E NA PARRILLA

Nossa já tradicional noite do hambúrguer artesanal e o melhor, grelhado na brasa viva da parrilla. ‪#‎VemProTalho‬

Como funciona?
A casa abre no formato lanchonete. Servimos um cardápio exclusivo de hambúrgueres e porções de batata frita wedges e onion rings.

Hambúrguer artesanal mesmo?
MESMO! Nossas carnes são fresquinhas e preparadas no dia. As bovinas são Angus, nosso cordeiro é uruguaio. Os hambúrgueres são grelhados em nossa parrilla e servidos em um pão super especial. Todos os molhos são produzidos na casa, barbecue, maionese, cebola ao shoyo e cogumelos.
Agora temos uma novidade, hambúrguer vegetariano no cardápio, com grão de bico, cenoura e mix de cogumelos!!!

cardapio blog hb

E pra beber?
Nossas cervejas artesanais brasileiras, clássicos internacionais e drinks super refrescantes
Vai perder?

Sexta, dia 09/10 a partir das 19h, aqui no Quintal do Talho Rua Rosa Zanetti Ferragut, 479. Jd. Primavera. Vinhedo/SP. Estamos no Waze e Google Maps

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Noite dos Lanches do Quintal do Talho

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Vem aí mais uma noite especial no Quintal do Talho.
Vamos abrir o Quintal para comemorar nossa participação no
Festival Turístico e Gastronômico de Vinhedo.
Você, nosso cliente especial, terá a oportunidade de provar antecipadamente
nosso cardápio do festival.
Teremos sanduíches exclusivos e tudo porduzido por nós, como o tradicional
chivito com carne angus, costelinha suína defumada com molho barbecue e
deliciosos lanches com nossas linguiças da casa, tudo isso grelhado em nossa
parrilla e com pães e molhos deliciosos.
Não vai perder né? Marque na agenda:

Sexta-feira, dia 17 de julho a partir das 19H.
Av. Rosa Zanetti Ferragut, 479. Jd. Primavera.
Fone: 19 3836-3030
www.quintaldotalho.com.br