Estaremos no Encontro de Autos Antigos

Parceiros mais uma vez, nós e a Nero Gelato estaremos por lá com hambúrgueres defumados, american barbecue, gelatos, milkshakes e doces quentinhos!!! Você nos encontra no centro da praça de alimentação.

Conheça nosso cardápio completo:


Vinhedo recebe Encontro Paulista de Autos Antigos no feriadão
Na sexta-feira, 16, haverá leilão de veículos antigos

Neste feriado prolongado, de quinta-feira, 15, a domingo, 18, o Parque Municipal Jaime Ferragut sedia o XXII Encontro Paulista de Autos Antigos (EPAA). O evento traz uma exposição histórica com modelos como Packards, Corvetes, Mercedes, Ford Galaxies, entre outras raridades.

A entrada para a exposição é gratuita, porém, o EPAA estará arrecadando como entrada 1 quilo de alimento não perecível para doar para uma instituição de caridade. E para facilitar a doação espontânea haverá venda na hora de alguns alimentos.

A Feira de Peças promete agitar os antigomobilistas que procuram “aquela peça” que tanto falta ou para completar o seu clássico sobre rodas. A novidade do EPAA 2017 fica por conta do Grande Leilão Internacional de Veículos Antigos, que acontecerá na sexta-feira, 16, às 18h.

Também durante o evento, ocorrerá uma homenagem especial ao Galaxie Clube do Brasil, que faz aniversário de 11 anos nesse mês e o modelo Ford Galaxie completa cinco décadas no Brasil. O Encontro Paulista de Autos Antigos tem apoio da Prefeitura Municipal de Vinhedo e da Federação Brasileira de Veículos Antigos (FBVA).
Confira a programação:

Quinta-feira, dia 15

9h – Entrega de credenciais e kits aos inscritos

18h – Abertura do evento, com participação da Corporação Musical de Vinhedo

19h30 – Coquetel de boas vindas aos inscritos e convidados

 

Sexta-feira, dia 16

10h às 13h – Avaliação dos veículos Clássicos e Nacionais

16h – A SFAA convida todas as sócias e senhoras inscritas para uma tarde agradável sempre com muitas novidades

18h às 22h – Leilão de Veículos Antigos na Adler Mix, ao lado do Parque Municipal

 

Sábado, dia 17

18h – Início da premiação, na Adler Mix, com várias homenagens, em seguida um jantar de encerramento agradecendo a participação de todos.

Serviço:

XXII Encontro Paulista de Autos Antigos

Data: de quinta-feira a domingo, 15, 16, 17 e 18 de junho de 2017

Local: Parque Municipal Jayme Ferragut – Vinhedo/SP

Entrada gratuita com 1 quilo de alimento não perecível

 

Fonte: Jornal de Vinhedo 
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Quintal do Talho: a mais nova opção gastronômica de Vinhedo e região

FACHADA QUINTAL DO TALHO

Carnes e cortes especiais com acompanhamentos diferenciados são a atração do restaurante que está dando o que falar; noites temáticas são diversão na certa!

Aguçar os sentidos, provocar novas experiências gustativas em ambiente informal são alguns dos ingredientes de sucesso do Quintal (liberdade de espaço) do Talho (casa onde se vende carnes em Portugal), restaurante recém-inaugurado em Vinhedo que tem caído na graça dos apaixonados por carnes e por aqueles que não dispensam uma novidade.

Sob o comando atento dos amigos e sócios, Augusto Terra e Mariana Cunha, o local explora com maestria os melhores e mais valorizados cortes de carnes em grelha, a parrilla, onde recebem apenas o calor da brasa, preservando assim, o sabor especial de cada corte, em seus mais variados pontos de cozimento.

Com a filosofia de valorizar o fornecedor local e utilizar alimentos frescos em seu preparo, o menu semanal traz três opções variadas entre clássicos da gastronomia e cortes diferenciados. Já no final de semana, o leque é ampliado, com diversas opções de cortes e acompanhamentos, como o apreciado Bife Ancho, Assado de Tira com certificação Angus ou o Salmão da casa.

Outro destaque do local são as noites temáticas, denominadas ‘Confrarias do Talho’, que combinam workshops e degustações personalizadas, e festivais como a Noite do Hambúrguer regado a cervejas artesanais; ou jantares típicos, inspirados em cozinhas regionais e internacionais.

Um pouquinho do que é produzido no Quintal do Talho está à disposição no Empório do restaurante. Embutidos como linguiças artesanais, bacon, bresaola e nuggets, além de condimentos, temperos e conservas em geral são feitos nos próprio restaurante e uma boa opção de compra e formas de presentear com estilo.

Quem não dispensa um doce, vai adorar a releitura de alguns quitutes de antigamente, como o bom doce de banana flambado regado a Jack Daniel´s e sorvete de creme. Para bebericar, a casa oferece toda a linha Bamberg, microcervejaria artesanal premiada em todo o mundo, com destaque ao Chopp Weiss; além de drinks exclusivos como Clericot do Talho, leve combinação de frutas e vinho branco.

As crianças também têm um cardápio exclusivo, em uma junção de sabor e nutrição saudável, tudo artesanal e sem conservantes.

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Vai lá: O Quintal do Talho funciona de terça a sexta das 11H30 às 15H e sábados, domingo e feriados das 12H às 16H na Rua Rosa Zanetti Ferragutti, 479 – Jd. Primavera. Fone: (19) 3836-3030 //

Cardápio e agenda semanal em nosso site  ou nas redes sociais: facebook instagram google+

Créditos: Texto Jornalista Ana Cândida Briski / Fotos pratos Denis Hornos e Raíssa Ferrari / Foto fachada Quintal do Talho

Noite dos Namorados

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Preparamos uma noite muito especial para você curtir com seu amor.

No dia 12 de junho vamos servir um cardápio intimista, preparado com muito carinho.

O cardápio é composto de um couvert com produtos artesanais como porchetta, conservas, manteiga com alecrim, queijo aromatizado e pães, seguido do prato principal que poderá ser um salmão grelhado em nossa parrilla acompanhado de risoto de alho poró e limão siciliano ou Talho Taste, menu degustação com Bife Ancho, Bife de Chorizo e Coração de Muracha, todos cortes Angus mais os acompanhamentos. Para finalizar a noite do jeito mais doce vamos basta escolher a sobremesa: uma deliciosa mouse de chocolate ou um Romeo e Giulietta, creme de queijo com coulis de goiaba, pimenta rosa e um toque de cointreau.

O jantar será com custo fixo: R$ 80,00 por pessoa e bebidas a parte.

Para os participantes do jantar terá um brinde além do casal concorrer a um vale compras da Maria Bardot no  valor de R$ 180,00 e um kit churrasco contendo uma peça de coração de muracha Angus e uma linguiça artesanal, feita por nós.

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Gostou? Faça sua reserva.

Restaurante Quintal do Talho – Empório e Parrilla

Rua Rosa Zanetti Ferragut, 479. Jd. Primavera. Vinhedo/SP

Fone: 19 3836-3030 – contato@quintaldotalho.com.br

Obs. Prioridade de atendimento para clientes com reserva.

PARRILLA – SABE O QUE É?

PARRILLA

É um sistema de grelhas móveis muito utilizado pelos uruguaios e argentinos para preparar carnes e vegetais.

A principal diferença com a nossa tradicional churrasqueira é que apenas as brasas, quando incandescentes, são utilizada para assar os alimentos.

A madeira ou o carvão são queimados separadamente, evitando que a combustão do carbono interfira no gosto ou ressecando as carnes que estão sendo assadas, ou seja a carne fica com um sabor mais autêntico.

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 Mais saúde e mais sabor:

Como as carnes não são furadas pelos espetos e mantidas integras sobre as grelhas, o sangue não escorre e fica conservado no interior das peças, agregando um outro paladar. O resultado final obtido pela utilização da parrilla é uma carne mais macia e suave com gosto de grelhado. Uma das características principal é o fato da carne ficar com menos gordura, pois se na churrasqueira tradicional a carne é banhada na própria gordura, na parrilla a gordura escorre pelas laterais tornando a carne mais saudável. A inclinação das canaletas faz com que a gordura não seja acumulada.

A parrilla pode ser usada para preparar todo tipo de cortes de carnes, altos, baixos, carne bovina, suína, ovina, frango, embutidos, peixes, legumes e verduras. A regulagem das alturas e quantidade de brasas e a intensidade de calor este diretamente ligado à forma de preparo e modo de finalização e ponto desejado de degustação.

Aprecie a diferença das carnes com menos gordura, sem gosto de fumaça e com a certeza de provar o verdadeiro sabor que cada tipo de corte proporciona.

 

Fonte: CarpeDiem.com.br

 

Rosas de maçã

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A receita de hoje é puro charme. Que tal surpreender quem você ama com lindas rosas de maçã? Que tal retribuir o carinho que tanto recebe da mãe, pai, amig@, irm@, namorad@, companheir@, marido, mulher, vizinh@, ou mesmo chamar as amigas para um chá da tarde.

Olhando a foto para complicado né? Mas só parece. Esta belezinha é bem simples de preparar e enche os olhos de quem receber.

Basta seguir este passo a passo e se encher de orgulho, pois no final vai dar certo. Garantimos.

 Vamos aos INGREDIENTES:

  • 400g de massa folhada (uso sempre Arosa ou Massa Leve);
  • 6 maças pequenas;
  • Geleia da sua preferência (nesta receita usei uma geleia caseira de laranja);
  • 1 limão grande;
  • 1 colher sopa de açúcar;
  • Canela para polvilhar – opcional.

PREPARO:

Lave bem as maçãs, corte ao meio e retire as sementes. Não tire a casca. Guarde o miolinho com as sementes e faça um chá para servir junto, fica uma delícia.

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Com a ajuda de um fatiador faça lâminas de todas as maçãs. Coloque-as em uma panela, junte o suco do limão e polvilhe açúcar. Deixe no fogo por uns 3 minutinhos. Retire do fogo.

Abra a massa e faça tiras de mais ou menos 4 cm de largura por uns 30 cm de comprimento. Pode ser a própria largura da massa.

Passe geleia na massa, mas sem exageros ok?

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Coloque as maças conforme a foto, metade para dentro e metade para fora, procure deixar as curvinhas da maçã aparente.

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Dobre a massa ao meio e comece a enrolar. Neste momento você já terá a certeza que vai dar certo.

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Rolinhos feitos basta polvilhar um pouco de açúcar e canela e colocar em forminhas para não abrir. Pode ser forminha de cupcake, de empadinha, de muffins, etc.

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Leve ao forno pré aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos a 200º.

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Prontinho. Este é um doce super suave e delicado. Combina muito bem com o café ou chá da tarde, mas se quiser pode servir quentinha com sorvete de creme após o jantar.

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Fotos: Quintal do Talho